第591章 长记性了
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第591章长记性了
叶安宁取出来一块松枝熏肉，还是五花肉的松枝熏肉，将之切成长方形的块状。
还有葱、姜、蒜、白菜，洗净切好。
准备好了配菜，将用盐腌过的河蚌肉清洗过后，切成小块。再次加盐，清洗过后，控干水分备用。
在叶安宁准备这道菜的同时，叶安然熬的鱼汤也差不多了。
叶安宁直接将已经泛白的鱼汤倒进了一个瓦罐里，再将瓦罐坐到了泥炉子上。切了半块豆腐放进去，继续小火慢炖着。
将锅洗净之后，放在临时灶上，叶安然继续添柴烧火。叶安宁等锅烧热了之后，加入油。
油起了烟之后，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后将切好的松枝熏肉加入。
来回煸炒，等松枝熏肉炒至干香，然后加入河蚌肉继续煸炒。如叶安宁所预料的那般，松枝熏如的清香，果然能够中和掉河蚌肉的土腥味。
叶安宁没有料酒，但她有粮食酒啊，桑葚酒也自酿了不少。叶安宁稍稍加了一些桑葚酒，可以去腥增香。
再加入一瓢开水，大火烧开之后，再改小火慢炖一盏茶的功夫，加入切好的白菜。白菜熟了之后，再加入适量的胡椒粉。
盐就不需要了，不说河蚌肉已经腌制过了，就是松枝熏肉也是有盐味的。再烧一下，就可以出锅了。
散发着鲜香美味的河蚌熏肉烧白菜，被叶安然给倒入了一个白瓷大汤碗里。
金黄色的汤汁，红红的熏肉，翠绿的白菜……点缀在白瓷汤碗里，不仅味道鲜美，颜色也是如此的漂亮。
色、香、味，起码前两项已经满足了，最后一项，应该也是极好的。
叶安然可是眼睁睁的看着他妹妹将几大块有些让人觉着恶心的河蚌肉，烧出了此等美味佳肴的。
“妹妹，我现在确实相信，河蚌肉能吃了！”说着，还吞咽了满嘴的口水。
叶安宁还没有尝，也知道自己的这道菜算是成了！
泥炉子上的豆腐鱼汤也成了，叶安宁往里面加了切好的芫荽和葱段，就可以出锅了。
叶安宁将熬好的鱼汤和河蚌熏肉烧白菜，盛出来了两份。
一份她自己送去给叶老爷子，另外一份则是被叶安然送去了叶宇枫那。本来叶安宁是想给叶宇枫送的，她想跟三哥说说话。
可叶安然一直觉着那对主仆没安好心，他不让叶安宁去，自己端着那份汤和菜去了。
叶安宁也没坚持，不能拂了小兄长关心她的好意。反正这条路还长着呢，以后还有的是机会。同时，也为小兄长默哀一秒钟，估计等他知道了三哥的身份后，还有的他后悔呢。
虽然是一锅菜，分成了三份。但每一份都足够两人的量了。叶安宁做饭的时候，本就考量了大家的分量的。
“宁丫头，鱼汤熬好了，有没有给我盛一碗？”叶宗?搓着手，眼神灼热的看着叶安宁提着的竹篮子。
没有对比，就没有伤害，自己跟前铁锅里的腥臭味，跟叶安宁那边时不时飘来的鲜香，让锯嘴葫芦的叶宗?忍都忍不住，终于喊出了他的心里话：他要喝鱼汤！
按理来说，叶宗?的鱼汤早就熬好了，他们的晚饭，就是鱼汤泡煎饼。鱼汤成了，自然是可以吃饭了。
叶宗?就该早早的吃完了饭，去将还在冰窟窿那捞鱼的叶宗熹等人换回来吃饭。只是因为有着叶安宁做饭香气的对比，自家锅里的鱼汤，实在是难以下咽。
所以，叶老爷子和叶宗?就这么巴巴的等着叶安宁熬好鱼汤。
“四叔，有的，鱼汤和河蚌肉我都盛了不少，分量足够爷爷和四叔吃的。”
“呵呵……”叶宗?嘴贱的就想张口问：怎么没有你大伯、二伯他们的份，不过就在他想张口问的时候，突然间想起来，之前每次他说的话，都让宁丫头生气，叶宗?就咬了咬腮帮子，忍住了脱口而出的话。
这大概也是时间长了，被叶安然和叶安宁怼的，长记性了吧。
“这河蚌肉还真能吃啊？”
“能吃，我试过了，味道还挺不错的，四叔回头捞鱼的时候，看到了河蚌，也可以捞回来试试。”
“行，回头我要是看见了大河蚌，就捞回来给宁丫头，我就不浪费好东西了。”
“也行！”要是叶宗?能捞着带珍珠的河蚌给她，她就勉为其难的给他们做几顿饭吧，就当他们拿珍珠当劳务费了。
叶老爷子的湿袖子和湿棉鞋都烤的差不多干了，看着叶安宁将竹篮子里的两个大海碗一一拿出来，放在了叶老爷子跟前的小凳子上，叶老爷子吸了吸鼻子，终于开口问道：“宁丫头，主食吃啥？”
“爷爷，我准备的和四叔一样，都是拿鱼汤泡煎饼。”意思是你们也有煎饼，就不要惦记我们的了。
叶老爷子没再说什么，都是从家里带出来的煎饼，手艺的好坏，最主要体现在煎饼的厚薄以及是否均匀。
既然都是拿来泡汤菜的，那点厚薄的区别也就不大了。虽然吃两个孩子的口粮，能给他们省下不少的粮食，可这话也不好说出来，所以叶老爷子闭嘴了。
给叶老爷子和叶宗?送了菜，叶安宁就回去了，叶安然还没有回来，叶安宁就去给大红添了些草料，等着叶安然回来。
叶安然回来的时候，拿着两条烤的金黄的烤鱼。
烤着篝火，喝着热乎的奶白色鱼汤，吃着绵软的泡煎饼，还有鲜香的河蚌熏肉烧白菜，再加上酥酥脆脆的烤鱼，这顿饭，叶安然和叶安宁自然是吃的心满意足的。
老宅那边因为叶宗?熬鱼汤的难吃，会有怎样的争端，叶安宁也没兴趣去理会了，反正吵来吵去的，就那样了。
吃过晚饭，叶安宁和叶安然又拉着滑雪车去找河蚌去了。
和叶安宁兄妹俩一样，大晚上不休息，忙着捞鱼的人，可不在少数。即便寒风呼啸，也没能吹冷了众人凿冰捕鱼赚银子的热情。
河面上火光攒动，时不时传来捞到大鱼的惊呼声。
(本章完)
叶安宁取出来一块松枝熏肉，还是五花肉的松枝熏肉，将之切成长方形的块状。
还有葱、姜、蒜、白菜，洗净切好。
准备好了配菜，将用盐腌过的河蚌肉清洗过后，切成小块。再次加盐，清洗过后，控干水分备用。
在叶安宁准备这道菜的同时，叶安然熬的鱼汤也差不多了。
叶安宁直接将已经泛白的鱼汤倒进了一个瓦罐里，再将瓦罐坐到了泥炉子上。切了半块豆腐放进去，继续小火慢炖着。
将锅洗净之后，放在临时灶上，叶安然继续添柴烧火。叶安宁等锅烧热了之后，加入油。
油起了烟之后，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后将切好的松枝熏肉加入。
来回煸炒，等松枝熏肉炒至干香，然后加入河蚌肉继续煸炒。如叶安宁所预料的那般，松枝熏如的清香，果然能够中和掉河蚌肉的土腥味。
叶安宁没有料酒，但她有粮食酒啊，桑葚酒也自酿了不少。叶安宁稍稍加了一些桑葚酒，可以去腥增香。
再加入一瓢开水，大火烧开之后，再改小火慢炖一盏茶的功夫，加入切好的白菜。白菜熟了之后，再加入适量的胡椒粉。
盐就不需要了，不说河蚌肉已经腌制过了，就是松枝熏肉也是有盐味的。再烧一下，就可以出锅了。
散发着鲜香美味的河蚌熏肉烧白菜，被叶安然给倒入了一个白瓷大汤碗里。
金黄色的汤汁，红红的熏肉，翠绿的白菜……点缀在白瓷汤碗里，不仅味道鲜美，颜色也是如此的漂亮。
色、香、味，起码前两项已经满足了，最后一项，应该也是极好的。
叶安然可是眼睁睁的看着他妹妹将几大块有些让人觉着恶心的河蚌肉，烧出了此等美味佳肴的。
“妹妹，我现在确实相信，河蚌肉能吃了！”说着，还吞咽了满嘴的口水。
叶安宁还没有尝，也知道自己的这道菜算是成了！
泥炉子上的豆腐鱼汤也成了，叶安宁往里面加了切好的芫荽和葱段，就可以出锅了。
叶安宁将熬好的鱼汤和河蚌熏肉烧白菜，盛出来了两份。
一份她自己送去给叶老爷子，另外一份则是被叶安然送去了叶宇枫那。本来叶安宁是想给叶宇枫送的，她想跟三哥说说话。
可叶安然一直觉着那对主仆没安好心，他不让叶安宁去，自己端着那份汤和菜去了。
叶安宁也没坚持，不能拂了小兄长关心她的好意。反正这条路还长着呢，以后还有的是机会。同时，也为小兄长默哀一秒钟，估计等他知道了三哥的身份后，还有的他后悔呢。
虽然是一锅菜，分成了三份。但每一份都足够两人的量了。叶安宁做饭的时候，本就考量了大家的分量的。
“宁丫头，鱼汤熬好了，有没有给我盛一碗？”叶宗?搓着手，眼神灼热的看着叶安宁提着的竹篮子。
没有对比，就没有伤害，自己跟前铁锅里的腥臭味，跟叶安宁那边时不时飘来的鲜香，让锯嘴葫芦的叶宗?忍都忍不住，终于喊出了他的心里话：他要喝鱼汤！
按理来说，叶宗?的鱼汤早就熬好了，他们的晚饭，就是鱼汤泡煎饼。鱼汤成了，自然是可以吃饭了。
叶宗?就该早早的吃完了饭，去将还在冰窟窿那捞鱼的叶宗熹等人换回来吃饭。只是因为有着叶安宁做饭香气的对比，自家锅里的鱼汤，实在是难以下咽。
所以，叶老爷子和叶宗?就这么巴巴的等着叶安宁熬好鱼汤。
“四叔，有的，鱼汤和河蚌肉我都盛了不少，分量足够爷爷和四叔吃的。”
“呵呵……”叶宗?嘴贱的就想张口问：怎么没有你大伯、二伯他们的份，不过就在他想张口问的时候，突然间想起来，之前每次他说的话，都让宁丫头生气，叶宗?就咬了咬腮帮子，忍住了脱口而出的话。
这大概也是时间长了，被叶安然和叶安宁怼的，长记性了吧。
“这河蚌肉还真能吃啊？”
“能吃，我试过了，味道还挺不错的，四叔回头捞鱼的时候，看到了河蚌，也可以捞回来试试。”
“行，回头我要是看见了大河蚌，就捞回来给宁丫头，我就不浪费好东西了。”
“也行！”要是叶宗?能捞着带珍珠的河蚌给她，她就勉为其难的给他们做几顿饭吧，就当他们拿珍珠当劳务费了。
叶老爷子的湿袖子和湿棉鞋都烤的差不多干了，看着叶安宁将竹篮子里的两个大海碗一一拿出来，放在了叶老爷子跟前的小凳子上，叶老爷子吸了吸鼻子，终于开口问道：“宁丫头，主食吃啥？”
“爷爷，我准备的和四叔一样，都是拿鱼汤泡煎饼。”意思是你们也有煎饼，就不要惦记我们的了。
叶老爷子没再说什么，都是从家里带出来的煎饼，手艺的好坏，最主要体现在煎饼的厚薄以及是否均匀。
既然都是拿来泡汤菜的，那点厚薄的区别也就不大了。虽然吃两个孩子的口粮，能给他们省下不少的粮食，可这话也不好说出来，所以叶老爷子闭嘴了。
给叶老爷子和叶宗?送了菜，叶安宁就回去了，叶安然还没有回来，叶安宁就去给大红添了些草料，等着叶安然回来。
叶安然回来的时候，拿着两条烤的金黄的烤鱼。
烤着篝火，喝着热乎的奶白色鱼汤，吃着绵软的泡煎饼，还有鲜香的河蚌熏肉烧白菜，再加上酥酥脆脆的烤鱼，这顿饭，叶安然和叶安宁自然是吃的心满意足的。
老宅那边因为叶宗?熬鱼汤的难吃，会有怎样的争端，叶安宁也没兴趣去理会了，反正吵来吵去的，就那样了。
吃过晚饭，叶安宁和叶安然又拉着滑雪车去找河蚌去了。
和叶安宁兄妹俩一样，大晚上不休息，忙着捞鱼的人，可不在少数。即便寒风呼啸，也没能吹冷了众人凿冰捕鱼赚银子的热情。
河面上火光攒动，时不时传来捞到大鱼的惊呼声。
(本章完)