一流书院 - 都市言情 - 农家五岁小豆丁,萌化了!在线阅读 - 第590章 您可别祸害我们了!

第590章 您可别祸害我们了!

        第590章您可别祸害我们了!

        叶安宁看得很清楚,叶宗?脸上的神情是羡慕的。

        也是啊,现在都分家了,捞鱼卖的银子自然是属于自家的小金库的了。而叶宗?这个人,估计是一直跟在叶老爷子身后听吩咐,没得银子拿了。

        “哎?宁丫头,你们捞这东西干啥,又不能吃,这壳这么大,多占地方啊。”叶宗?自然瞧见了另外一个竹筐里的河蚌。

        “哦,鱼没捞着,看着这东西挺好玩的,我就捞了几个。”叶安然生怕叶安宁告诉了叶宗?他们捡到了生珍珠的河蚌,赶在叶安宁回答之前,说了出来。

        几两银子,老宅的人都惦记。要被他们知道他们得了上万两银子的珍珠,他们铁定是要抢走的。

        不过,叶安然显然是多虑了,叶安宁咋可能傻乎乎的告诉老宅的人,他们得了珍珠呢。

        “这个时候不抓就捞鱼赚银子,咋能捞这些不中用的玩意儿玩啊。”

        “四叔,这个河蚌我在镇上见别人吃过,五哥捡到了,我打算也弄来试一试。”

        “这个肯定不好吃,你要是舍不得熬鱼汤,就别弄这玩意儿吃了,万一吃坏了肚子咋整?你二伯捞了好多的鱼,这锅里的鱼,就是你二伯捞的,一会儿过来喝碗鱼汤,热乎热乎。”

        叶安宁:喝你熬的鱼汤,才会喝坏肚子吧?叶安宁真想回一句:您可别祸害我们了!

        “……额,不用了,四叔,就这一锅的鱼汤,你们人多。我一会儿捡条小鱼,我们自己熬点儿就行了。”

        “熬好了,给我留一碗。”

        叶安宁瞧了眼没往这边看,依旧还在翻着袖子烤的叶老爷子,心说你倒是打的好算盘。

        叶老爷子年轻的时候,可是经过大风浪的,就算没做过饭,总归是知道鱼是要处理处理再吃的吧。可他就看着他的四儿子熬了这么一锅让人一言难尽的鱼汤,却连提醒都没有。

        或许叶宗?熬鱼汤的时候,叶老爷不在。可等他看到了这么一锅的鱼汤,就不能提醒下重新熬一锅吗?

        这河里的鱼不少,听刚刚的意思,他们的收获也不小。累了大半天了,再熬一条鱼都不舍得,可真是抠门到家了。

        “好的,爷爷,我这就熬鱼汤去。”

        叶宗?看着跟前锅里颜色有些怪异的鱼汤,张了张嘴,没好意思说他也想喝一碗。

        叶安宁才不管叶宗?的纠结,赶紧和叶安然一起回到了自家中午垒的临时灶前。

        叶安宁熬鱼汤,没有用他们下午新捞的鱼。因为天黑了,北风呼呼的刮着,天越发的冷了。她可不想再去冰水里处理鱼。

        叶安然帮着生火,叶安宁从她处理好的鱼里面摸出来了一条完整的鲫鱼。

        往锅里倒入些油,等鱼热了之后,将鲫鱼放进锅里,嘱咐叶安然改小火之后,将鲫鱼两面煎至金黄。

        将鱼靠在一边,锅中间留出来,加入切好的姜和蒜,炒出香味之后,叶安然舀了四瓢水加入锅里。

        盖上锅盖,锅里的香味没有再散弥出去,但周围空气中的香味,也足以让叶老爷子和叶宗?吞咽口水了。

        叶宗?再次看了眼锅里有些黑灰的鱼汤,有些想将锅掀了的冲动。锅翻了,是不是就可以喝宁丫头熬的鱼汤了。

        想归想,可叶宗?没那个胆子动手掀翻铁锅。他也越发的后悔,刚刚没有跟叶安宁说他想喝她一碗鱼汤了。

        叶安宁可不知道叶宗?依旧还在纠结要不要讨一碗鱼汤,她正忙着处理河蚌肉呢。

        叶安然烧着火,帮忙开了五个河蚌,只有一个河蚌是有珍珠的,而且是五颗黄豆大小的水滴状的珍珠。

        叶安然不仅没失望,还非常的兴奋和开心。不过,即便是叶安然都兴奋的想要跳起来了,可他还是克制着,偷偷往叶老爷子那边看了好几眼,才神秘兮兮的将珍珠给了叶安宁。

        虽然早就知道里面珍珠的情况,但叶安宁肥嘟嘟的小脸上,也是满面的惊喜。

        “这么特别的珍珠,可以给娘做耳坠子了。”

        “行,做啥用都行。还有两个河蚌,我再开了看看,要是还有珍珠,也给妹妹做耳坠子。”

        “五哥,先不开了。这五个河蚌肉够咱今晚上吃的了。剩下的,以后想吃了再开,反正都在手里了。”

        “行吧,一会儿吃完了饭,咱再去捞河蚌。”

        叶安宁也没说不行,反正待会儿五哥捞不着,她再往五哥跟前送好了,她可是捞了很多河蚌放仙灵境里了。

        叶安然开河蚌的同时,叶安宁的神念也在仙灵境里开了五个差不多大的没有珍珠的河蚌。

        虽然放进仙灵境河里的河蚌也没有放多久,但总比外面没有放进去的河蚌干净的多了。

        趁着叶安然没注意,叶安宁已经将河蚌肉给换掉了。

        切除河蚌鳃、肠,撕掉黑色的膜状物,然后还要将剩下的部分从中间片开,去除里面多余的油脂以及脏物。

        还有河蚌的斧足。因为河蚌的遛弯,靠的就是斧足,所以这部分要是不处理,吃起来一定会感觉到肉质过老的。

        所以叶安宁还得用擀面杖将斧足锤上个几遍。也多亏仙灵境里啥都有,一般人出门,还真不会带上擀面杖。

        到了这里,河蚌肉的初步处理算是完成了。接下来就是清洗了。将河蚌肉放进木盆里,加上一把盐,反复揉搓。加盐清洗的过程,要多来几遍,洗去河蚌的黏液,洗至水清。

        即便是洗过几遍水之后,是清清澈澈的清水了,叶安宁还是加入了盐,揉搓了几次之后,就这么将河蚌肉用盐腌着了。一方面是为入味,一方面也是为了杀菌。

        今天叶安宁要尝试的菜,自然是来自现代的菜谱,名字叫河蚌咸肉烧青菜。人家用的青菜叫上海青,她没有,准备用白菜代替。

        大冬天的大家吃的都是白菜,再者,白菜也适合做汤菜。

        咸肉,叶安宁也没有,但她准备用松枝熏肉。她的松枝熏肉,估计会比咸肉更适合。毕竟松枝的清香,应该能更好的中和河蚌肉的土腥味。

        (本章完)